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Un gustoso viaggio nella tradizionale cucina siciliana

Ricettario di nonna Maria Maria Balbo, Daniela Puzzo Nuova Ipsa Editore, 2010 € 12,50 “U pani friutu cc’u l’ovu”, “pasta cch’e millingiani”, “stigghioli”, “millingiani ripieni”, “cannola di ricotta”, “viscotta cch’e mennuli”, “turruni”. No , non si tratta di un corso accelerato di siciliano, ma è l’elenco di alcune delle ricette che si trovano nel Ricettario di nonna Maria. Ricette tipiche della tradizione catanese e non solo raccolte da Daniela Puzzo, per rendere omaggio alla nonna Maria, ma soprattutto alla tradizione della cucina come era intesa un tempo, quella dove si trascorrevano le ore ai fornelli per la preparazione di pietanze semplici e ...

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